La Barbera d'Asti
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E’ di gran lunga il più diffuso vitigno piemontese: intensamente coltivato nelle provincie
di Asti e Alessandria ed anche di Torino e Cuneo.
Il vino Barbera, o meglio
“la Barbera”, è stato per anni considerato il vino di consumo
quotidiano adatto
ad accompagnare la rusticità della ricca cucina contadina piemontese.
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Oggi è considerato meritatamente uno dei grandi rossi nobili piemontesi anche
grazie ad accorgimenti di selezione in vigneto ed affinamento in cantina.
La Barbera d’Asti, il genere femminile ben si addice a questo vino, ha caratteristiche
intense, ampie e intriganti, si presenta con un colore intenso con tonalità
rosso rubino che con l’invecchiamento possono evolvere verso note granata.
Le note olfattive sono rappresentate da un’ampia gamma di sensazioni dove spicca
la vinosità, la frutta rossa matura e un’impressione generale di freschezza e intensità.
Al gusto la Barbera d’Asti è contraddistinta da una beva piena con un gusto
persistente che ben si abbina ai piatti di carne rossa, agli arrosti, ai bolliti,
allo spezzatino ed in generale ai piatti della tradizione non solo piemontese. |
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Un gran vino prodotto
con un vitigno
autoctono piemontese
con caratteristiche
straordinarie ... > > leggi |
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Rosso rubino, uno dei
grandi vini Piemontesi
dai profumi fini e
intensi e dal gusto
moderato ... > > leggi |
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che preferite, comunicarci il destinatario e a tutto il resto pensiamo noi!
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